À la recherche d’une expérience culinaire authentique, les amateurs de la cuisine italienne trouvent leur bonheur chez Ristorante Ciao a Te. Situé en plein cœur de la ville, cet établissement offre une escapade gustative unique, où chaque plat raconte une histoire riche en saveurs et traditions.
Les pâtes faites maison, les pizzas cuites au four à bois et les desserts délicatement préparés transportent les convives directement dans les ruelles pavées de Rome ou les collines verdoyantes de Toscane. L’ambiance chaleureuse et le service attentionné complètent cette immersion, faisant de Ciao a Te une destination prisée pour tous les passionnés de gastronomie italienne.
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Une expérience culinaire authentique
Michel Calabrese, fondateur de Ciao a Te il y a 22 ans, a su créer un lieu où chaque détail respire l’Italie. Aux côtés de son équipe dévouée composée de Sylvie, Rachel, Sacha et Gloria, il a su perfectionner l’art de la cuisine italienne. Leur engagement envers la qualité et l’authenticité se ressent dans chaque plat proposé.
Le menu, riche et varié, offre une gamme de spécialités italiennes préparées avec des ingrédients frais et locaux. Laissez-vous tenter par les pâtes fraîches, les pizzas cuites au four à bois, ou encore les antipasti soigneusement sélectionnés. Chaque bouchée est une invitation au voyage, une immersion dans la riche tradition culinaire italienne.
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Pour ceux qui souhaitent découvrir d’autres joyaux de la cuisine italienne, une visite chez Bella Ciao, où travaillent Lucas et Christian, s’impose aussi. En collaboration avec leur équipe, ils perpétuent la même passion et le même dévouement pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Chez Ciao a Te, l’ambiance chaleureuse et conviviale vous accueille dès la porte franchie. Le cadre, rappelant les trattorias typiques de Naples, est l’endroit idéal pour savourer un dîner en famille ou entre amis. Une adresse incontournable pour tout amateur de cuisine italienne qui se respecte.
Des ingrédients frais et de qualité
Le secret de la réussite de Ciao a Te réside dans la sélection rigoureuse des ingrédients. Michel Calabrese et son équipe s’assurent de travailler avec des fournisseurs locaux réputés pour la qualité de leurs produits. Parmi eux, Camblong, situé à Montner, approvisionne le restaurant en charcuteries fines et savoureuses. Kenji, un expert en la matière, veille à ce que chaque produit soit à la hauteur des attentes des chefs.
Pour les fromages et autres spécialités catalanes, Création Catalane à Saint-Laurent-de-Cerdans est un partenaire privilégié. Florence, reconnue pour son expertise, garantit des produits authentiques et de première qualité. Le restaurant mise aussi sur des vins locaux emblématiques. Le Domaine Sol Payré, localisé à Elne, fournit une sélection de vins soigneusement choisis par Gauthier, un œnologue passionné.
Cette attention portée aux détails se reflète dans chaque plat servi. Que ce soit dans les entrées, les plats principaux ou les desserts, la fraîcheur et la qualité des ingrédients sont palpables. Considérez ces éléments comme une garantie d’authenticité et de saveurs incomparables. La philosophie de Ciao a Te repose sur une quête incessante de l’excellence, un engagement qui se traduit par une expérience culinaire mémorable. 
Un voyage culinaire en Italie
Chez Ristorante Ciao a Te, l’expérience culinaire ne se limite pas à la qualité des ingrédients. Michel Calabrese, qui a fondé ce lieu emblématique il y a 22 ans, s’est entouré d’une équipe talentueuse : Sylvie, Rachel, Sacha et Gloria. Ensemble, ils s’efforcent de recréer l’atmosphère chaleureuse d’une trattoria italienne, où chaque plat raconte une histoire.
Pour ceux qui souhaitent prolonger leur voyage culinaire, Grenoble offre une pléthore de restaurants italiens de renom. La Trattoria du Vercors, Comptoir d’Italie et La cuccina sont des adresses à ne pas manquer. Chacune de ces enseignes, située en plein cœur de la ville, propose des spécialités régionales et des plats traditionnels revisités avec une touche de modernité.
- La Trattoria du Vercors : réputée pour ses pâtes fraîches et ses sauces onctueuses.
- Comptoir d’Italie : célèbre pour ses pizzas napolitaines cuites au feu de bois.
- La cuccina : spécialisée dans les plats à base de fruits de mer.
Patricia, qui travaille chez Pasta Bianca à Villefranche-sur-Saône, collabore régulièrement avec ces établissements pour offrir des produits de qualité supérieure. Ensemble, ils forment un réseau de passionnés, dévoués à la promotion de la cuisine italienne authentique.
